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蜂蜜要不要食品流通许可证

好顺佳集团
2024-07-10 09:01:27
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内容摘要：蜂蜜，作为一种常见的食品及甜味剂，在食品流通领域中占有重要地位。随着食品安全法规的不断完善，蜂蜜是否需要食品流通许可证成为一个备受关注的问题。根据相关...

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蜂蜜，作为一种常见的食品及甜味剂，在食品流通领域中占有重要地位。随着食品安全法规的不断完善，蜂蜜是否需要食品流通许可证成为一个备受关注的问题。根据相关法规和标准，蜂蜜是否需要办理食品流通许可证取决于其生产与销售的具体情形。

蜂产品生产许可要求：《蜂产品生产许可审查细则（2022版）》明确规定了蜂产品生产的许可要求。这表明，任何从事蜂产品生产的企业或个人，都需要按照国家规定申请并获得食品生产许可证。
加工蜂蜜的生产许可：对于以蜂蜜为原料进行加工生产的蜂蜜产品，必须依据《食品安全法》和《食品生产许可管理办法》获取食品生产许可。这强调了对经过加工处理的蜂蜜产品，国家有着严格的生产许可要求。
预包装蜂蜜的标签规定：预包装的蜂蜜需要按照《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718）进行标签标注。适当的标签标注是确保消费者权益、提供产品信息的重要手段。
食品经营者的责任：尽管食品经营者如果履行了进货查验等义务，且有证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，可以免予处罚，但这并不意味着可以忽视食品流通许可证的重要性。合法的食品流通是保障食品安全的基础。
自产蜂蜜的流通政策：若是蜂蜜生产者直接销售自己生产的纯天然蜂蜜，则不需要办理食品流通许可证。这条规定为小规模自产自销的蜂农提供了便利。
食品经营许可证的必要性：即便蜂蜜属于食品生产许可范畴，并且生产者拥有食品生产许可证，但根据《食品安全法》，蜂产品的销售同样需要食品经营许可证，否则生产和销售行为将被视为违法。
法规的遵守与执行：无论是生产者还是销售者，都应严格遵守国家的食品安全法规。这不仅包括许可证的申请与获得，还包括在流通过程中的合规操作。

对于有意从事蜂蜜生产和销售的个人或企业，以下几点建议可能有所帮助：

在开始蜂蜜的生产和销售前，仔细研究并理解相关的食品安全法规和标准。
按照规定申请并获得必要的食品生产许可证和食品经营许可证。
对预包装的蜂蜜产品，确保标签符合国家标准，提供给消费者充分的产品信息。
即使是自产自销的蜂农，一旦涉及批量销售或跨地区流通，也应考虑办理相应的流通许可证。

蜂蜜是否需要食品流通许可证，主要取决于是否是自产自销以及是否经过加工生产。对于经过加工的蜂蜜产品和大规模流通的蜂蜜，获取食品生产许可证和食品经营许可证是必须的。这不仅是对生产者和销售者的法律要求，更是确保消费者权益和食品安全的重要措施。对于自产自销的小规模蜂农，虽然不强制要求食品流通许可证，但一旦扩大经营规模或进入正规流通渠道，依然需要遵循相关法律法规，确保合法合规经营。