分割肉生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-10 09:00:00

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分割肉生产许可证是食品生产企业在生产分割肉产品时必须取得的一种许可证。根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可审查通则》，食品生产企业需要取得相应食品类别的食品生产许可证，才能生产符合食品安全标准等要求的食品。

待分切的肉制品应来自获得食品生产许可证或依法进口的企业。在生产过程中，企业应记录其生产企业名称、联系人、产品名称、数量、生产日期、保质期、进库时间等信息，以满足溯源要求。

值得注意的是，有些经过分割、冷冻（速冻）、包装等简单加工的畜禽肉产品，如羊肉卷，可能仍被视为农产品，不属于食品范围。因此，企业在申请分割肉生产许可证时，需要详细了解相关法规和政策，确保产品的合规性。

市场监管总局已经发布了《肉制品生产许可审查细则（2023版）》，企业在申请分割肉生产许可证时，还需参照最新的审查细则进行操作。分割肉生产许可证的申请和管理是一个复杂的过程，涉及多个法规和政策，企业需要高度重视并严格遵守相关规定。

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