餐饮必须要卫生许可证才能开业吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-09 09:07:49

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在中国，想要从事餐饮服务行业并不是只需要卫生许可证就可以开业。根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务许可管理办法》，餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。餐饮服务实行许可制度，因此需要向食品药品监督管理部门进行申请。

同时，餐饮业经营者采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。禁止采购有毒、有害、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品；无检验合格证明的肉类食品；超过保质期限及其他不符合食品标签规定的定型包装食品；无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

值得一提的是，之前地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等公共场所核发的卫生许可证已经被取消，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。

如果想要从事餐饮服务行业，除了需要办理相关许可证外，还需要严格遵守食品安全方面的各种规定，确保消费者的食品安全。

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