重庆食品流通许可证条件

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  好顺佳集团

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  2024-07-09 09:07:39

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在重庆，食品流通许可证的申请条件是严格基于《食品安全法》的规定和国家食药监总局的要求。为了更具体地适应重庆的实际情况，市政府细化了经营者的业态、类别和经营项目，实施了食品经营分类许可和风险分类管理。具体来说，食品流通许可证的申请分为以下几种情况：

1. 实体店销售者（包括现场制售）。

2. 无实体店销售者。

3. 大中型餐饮单位和食堂。

4. 小微型餐饮单位和食堂。

5. 中央厨房和集体用餐配送。

针对这五种情况，市政府制定了相应的现场核查表，明确了每种情况的核查内容、项目、判定标准以及审核发证标准。这套系统为重庆的食品经营许可提供了一个明确且标准化的方法。

食品展销会的举办者也承担着食品安全管理的责任。他们需要核验并留存入场食品经营者的许可证或备案情况等信息，明确入场食品经营者的食品安全义务和责任，并督促其落实。同时，展销会的举办者还需要定期检查食品经营者的经营环境和其他条件，一旦发现有食品安全违法行为，应立即制止。

重庆市的食品经营许可制度旨在规范食品经营许可活动，加强食品经营监督管理，以保障食品安全。这一制度结合了重庆的实际情况，为各类食品经营者提供了明确的操作指引和标准。

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