重庆小作坊食品生产许可证代办

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  好顺佳集团

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  2024-07-09 09:07:39

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在重庆市，想要进行食品生产加工小作坊的登记工作，需要遵循《中华人民共和国食品安全法》、《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》以及《市场监督管理行政许可程序暂行规定》等相关法律法规。

需要明确食品小作坊的定义。根据规定，食品小作坊是指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产加工规模小，从事食品生产加工（不含现场制售）的生产经营者。同时，食品小作坊组织生产应当执行食品安全国家标准、地方标准和区县食品质量规范。

申请食品小作坊登记，需要满足以下条件：具有与生产经营的食品品种、规模相适应的固定生产加工场所，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持安全距离；具有相应的生产设备、设施以及卫生防护设施；有食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品交叉污染、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

食品小作坊禁止生产加工的食品目录及明细由市人民政府制定并公布，根据食品安全监督抽检结果、食品安全风险评估结果等适时调整。

在申请食品生产许可时，还需要提交进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理等材料。

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