速冻食品厂生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-09 09:07:36

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速冻食品厂生产许可证是一个重要的资质，它证明了企业具备生产和销售速冻食品的能力和条件。根据《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），国家市场监督管理总局对《食品生产许可分类目录》进行了修订。其中，实施食品生产许可证管理的速冻食品包括速冻面米食品和速冻其他食品。速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油等为辅料制成的食品；而速冻其他食品则包括速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品等。

为了加强食品、食品添加剂的生产许可管理，规范食品生产许可审查工作，市场监管总局发布了《食品生产许可审查通则（2022版）》。这个通则明确了食品生产许可审查的内容和流程，包括申请材料审查和现场核查。生产许可证上应当注明获证产品名称及申证单元，例如速冻面米食品应注明加工方式，速冻其他食品要注明其相应的产品品种。

速冻食品厂生产许可证不仅是企业合法生产速冻食品的凭证，也是保障消费者食品安全的重要手段。企业应当严格按照相关法律法规和标准进行生产和管理，确保生产的速冻食品安全、卫生、质量可靠。

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