调味料生产许可证申请条件

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  好顺佳集团

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  2024-07-09 09:07:33

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调味料生产许可证的申请条件包括以下几点：

1. 申请人应当是依法设立的企业或个体工商户，具备与申请生产许可的食品品种、数量相适应的生产场所和设施。

2. 企业生产鸡精调味料产品所用的原辅料必须符合国家标准或行业标准规定。例如，使用的食盐应符合GB5461—2000《食用盐》的规定；使用的原料鸡应符合GB16869—2005《鲜、冻禽产品》的规定，并符合有关的检疫规定。

3. 应当建立并执行生产过程控制制度，制定所需的操作规程或作业指导书，明确原料（如领料、投料、余料管理等）、生产关键环节（如生产工序、设备、贮存、包装等）控制的相关要求，防止交叉污染，并记录产品的加工过程（包括工艺参数、环境监测等）。

4. 食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

5. 在生产许可证上应当注明获证产品名称和产品的品种即调味料（液体、半固态、固态、调味油）。调味料生产许可证的有效期为3年，其产品类别编号为0307。

还需要注意基本生产流程及关键控制环节，如原料控制、调配、杀菌等，以确保产品质量和安全。

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