卫生许可证制证说明

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  好顺佳集团

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  2024-07-09 09:06:42

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卫生许可证是由国家质量监督检验检疫总局制定并公布的一项制度，旨在规范国境口岸的食品生产（包括航空配餐）、食品销售（包括入/出境交通工具食品供应）、餐饮服务（排除食品摊贩）、饮用水供应、公共场所经营单位或个人的经营活动。

在申请卫生许可证时，申请人需要具备与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存、销售等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；使用的原、辅材料等应当符合相应的国家标准、行业标准及有关规定。还需要具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。同时，应具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

实施公共场所卫生许可“告知承诺制”的，海关收到经申请人签章的告知承诺书以及告知承诺书约定的材料后，应当受理并原则上当场作出行政许可决定，并在 10 个工作日内印制《国境口岸卫生许可证》依法送达申请人。

卫生行政许可证件应当按照规定载明证件名称、发证机关名称、持证人名称、行政许可事项名称、有效期、编号等内容，并加盖卫生计生行政部门印章，标明发证日期。这项制度对于保障公众健康安全，维护公共卫生秩序具有重要意义。

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