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2024-07-08 09:46:59
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内容摘要:饭店的食品卫生许可证是对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等公共场所的食品安全进行监管的重要手段。根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品...
饭店的食品卫生许可证是对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等公共场所的食品安全进行监管的重要手段。根据《国务院关于整合调整餐饮服务场所的公共场所卫生许可证和食品经营许可证的决定》(国发〔2016〕12号),取消了地方卫生部门对这四类公共场所核发的卫生许可证,并将有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证中。
为了规范餐饮服务许可工作,加强餐饮服务监督管理,维护正常的餐饮服务秩序,保护消费者健康,制定了《餐饮服务许可管理办法》。根据这一办法,从事餐饮服务的单位和个人需要取得《餐饮服务许可证》,并依法承担餐饮服务的食品安全责任。同时,集体用餐配送单位也纳入餐饮服务许可管理的范围。
任何单位和个人从事食品生产经营活动,都应当向卫生行政部门申报,并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动,并承担食品生产经营的食品卫生责任。
食品卫生许可证和相关的管理办法是为了保障食品安全,维护消费者健康,促进餐饮行业的规范发展。
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