面包工厂生产许可证具体产品信息

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  好顺佳集团

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  2024-07-08 09:46:37

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  3501

面包工厂生产许可证涉及到的产品范围主要是以好顺佳财税粉为主要原料，以酵母为主要疏松剂的面包。这类产品需要经过一系列工序，包括配粉、和面、分割、醒发、烤制以及冷却等步骤。

在具体的申证单元上，面包是唯一的申证单元。这就意味着，面包工厂在申请食品生产许可证时，只能以面包作为其申请的产品种类。

另外，面包产品的基本生产流程及关键控制点包括：配粉、和面、分割、醒发、烤制以及冷却等环节。在这些环节中，有一些关键的检验项目需要特别把关，如感官要求（包括色泽、香味等）、标签、净含量、比容、水分、酸度、酸价等。这些都是保证面包产品质量的关键因素。

同时，按照《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号），食品生产许可证上的“食品生产许可品种明细表”应按照新修订的《食品生产许可分类目录》来填写。自2020年3月1日起，糕点面包类产品生产许可证审查也将按照新的细则进行。

面包工厂在获取食品生产许可证时，需要确保其生产的面包产品符合上述的一系列要求，从而保证产品的质量和安全性。

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