速冻肉糜需要生产许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-08 09:46:21

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是的，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，生产速冻肉糜需要取得食品生产许可证。

在食品生产和销售领域中，遵循法律法规是保障食品安全和人民健康的基石。对于各类食品生产活动而言，包括速冻肉糜在内的肉制品，都需要依法获得生产许可。这是国家对食品安全管理的基本要求和生产者的法律义务，也是维护市场秩序、保护消费者权益的重要措施。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定，国家对食品生产经营实施许可制度，这包含从食品生产到销售、餐饮服务的全过程。速冻肉糜作为肉制品的一种，自然也列入了需要获得生产许可的食品范畴之内。另外，依据《肉制品生产许可审查细则（2023版）》，国家对肉制品生产的许可审查工作有着严格的规范和要求。

可以看到《食品生产许可管理办法》对食品生产许可进行了详细的规定和分类。特别是在《食品生产许可证》上注明获证产品名称及申证单元，明确指出速冻其他食品要注明其相应的产品品种，例如速冻肉糜就属于速冻肉制品的范畴。标准规定了速冻肉糜类制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则等关键要素，对确保产品质量和食品安全起到了至关重要的作用。

生产速冻肉糜需要获取生产许可证，这是遵守国家食品安全法律法规的必要条件。对于生产企业来说，获取生产许可证不仅是合法经营的前提，更是确保食品质量与安全的重要门槛。

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