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2024-07-08 09:46:10
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内容摘要:蛋制品食品生产许可证的办理流程需要遵循一系列步骤。需要了解的是,实施食品生产许可证管理的蛋制品包括以各种禽蛋为原料加工制成的蛋制品,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋...
蛋制品食品生产许可证的办理流程需要遵循一系列步骤。需要了解的是,实施食品生产许可证管理的蛋制品包括以各种禽蛋为原料加工制成的蛋制品,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。
具体申证单元分为再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类。其中,再制蛋类是指以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料,经由纯碱、生石灰、盐或含盐的纯净黄泥、红泥、草木灰等腌制或用食盐、酒糟及其他配料糟腌等工艺制成的蛋制品;干蛋类是指以鲜鸡蛋或者其他禽蛋为原料,取其全蛋、蛋白或蛋黄部分,经加工处理(可发酵)、喷粉干燥工艺制成的蛋制品;冰蛋类是指以鲜鸡蛋或其他禽蛋为原料,取其全蛋、蛋白或蛋黄部分,经加工处理,冷冻工艺制成的蛋制品。
在申请食品生产许可证时,应向当地质监部门提交申请表和相关材料。质监部门将在收到申请后进行审查,并组织专家对申请企业的生产设备、工艺流程、质量检验设备和人员等进行现场审核。审核通过后,质监部门将颁发食品生产许可证。
需要注意的是,食品生产许可管理办法规定了食品生产许可应当遵循的原则,包括依法、公开、公平、公正、便民和高效。食品生产许可实行一企一证原则,即同一个食品生产者从事食品生产活动,应当取得一个食品生产许可证。
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