茶叶蛋需要食品许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-08 09:46:05

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  1990

茶叶蛋作为一种常见的小吃，其生产过程中是否需要食品生产许可证，主要取决于其生产方式和销售渠道。根据《食品生产许可管理办法》，国家对食品生产实施许可证管理，包括含茶制品和代用茶。因此，如果茶叶蛋的生产过程涉及到上述产品，就需要申请食品生产许可证。

对于某些销售形式，是不需要食品经营许可的。例如，销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构或药品零售企业销售特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品，以及已经取得食品生产许可的食品生产者，在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品等情形，是不需要取得食品经营许可的。

企业在生产蛋制品时，所用原辅材料必须符合GB 2748-2003《鲜蛋卫生标准》等相应的国家标准、行业标准的规定。如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，必须选用获得生产许可证企业生产的产品。

茶叶蛋的生产许可问题需要根据具体情况来确定。如果是小规模的家庭制作或业余爱好，且不涉及商业化销售，一般不需要申请食品生产许可证。但如果是以商业化大规模生产为目的，或者销售方式涉及到预包装食品、网络销售等，那么就需要考虑申请食品生产许可证。在实际操作中，最好咨询当地市场监督管理部门，了解具体的法规要求。

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