生产酒是否需要许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-08 09:45:43

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生产酒是否需要许可证，这主要取决于酒的种类和生产工艺。在中国，白酒的生产是需要获得相应的生产许可证的。根据《白酒生产许可证审查细则》，实施食品生产许可证管理的白酒包括以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂），经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾调而制成的产品。白酒的申证单元为1个，在生产许可证上应当注明获证产品名称：白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）。白酒生产许可证有效期为3年，其产品编号为：1501。

实施食品生产许可证管理的其他酒包括配制酒、其他蒸馏酒和其他发酵酒。市场监管总局在《通知》中明确表示，2021版《白酒生产许可审查细则》将与《食品生产许可审查通则》结合使用，适用于白酒生产许可审查工作。

无论是白酒还是其他类型的酒，其生产过程中都必须严格遵守食品安全和质量标准，确保产品的安全性和质量。因此，生产酒需要有相应的许可证，这是为了保障消费者的权益，也是对生产者的一种监管。

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