没有生产许可证的作坊

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  好顺佳集团

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  2024-07-08 09:45:15

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在当今社会，食品安全问题备受关注。一些没有生产许可证的小作坊依然存在，给食品安全带来隐患。下面将围绕这一话题展开讨论，分析无证小作坊的存在对食品安全的影响，以及监管部门如何应对。

根据《食品安全法》第三十六条的规定，食品生产加工小作坊是指具有固定生产场所、从业人员较少、生产规模较小，主要从事传统食品、地方特色食品等生产加工活动的市场主体。这些小作坊满足了部分当地群众的食品消费需求，但同时也存在一定的食品安全风险。

无证小作坊的存在，意味着它们没有经过食品药品监督管理部门的审查和许可，可能无法保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。这样的食品一旦流入市场，可能会对消费者的健康造成威胁。因此，对于无证小作坊的监管尤为重要。

监管部门在对待无证生产食品的违法行为时，会面临两种处罚选择。一种是依据《食品安全法》第122条未取得食品生产许可之规定处罚，相对来说处罚起点高；另一种是依据本省食品小作坊地方法规，按未取得食品小作坊证处罚，相对来说处罚起点低些。具体应作出哪一种适法选择，要根据各省对食品小作坊的认定标准来判定。

那么，如何避免无证小作坊对食品安全造成影响呢？政府部门应加大对无证小作坊的查处力度，确保所有食品生产加工单位都能取得相应的许可证。消费者在购买食品时，也应提高警惕，尽量选择正规渠道购买，避免购买无证小作坊生产的食品。

政府还可以通过加强宣传教育，提高公众对食品安全的认识，引导消费者科学消费。同时，鼓励和支持符合条件的小作坊申请许可证，合法合规地进行生产经营活动。对于已经取得许可证的小作坊，监管部门应定期进行检查，确保其持续符合食品安全要求。

无证小作坊的存在给食品安全带来了一定的风险。为了保障公众的饮食安全，监管部门需要依法加强对无证小作坊的查处，同时也需要社会各界的共同努力，共同营造一个安全、健康的食品消费环境。只有这样，每一次消费都放心。

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