水果榨汁要卫生许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-08 09:45:09

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在开设水果榨汁店的过程中，您需要办理一些必要的证件。需要申请营业执照，这是合法经营的基础。因此还需要获得食品经营许可证。特别是在制作果蔬汁时，需要确保所使用的水果和蔬菜符合食品安全标准。卫生许可证也是必不可少的，需要向当地卫生监督部门申请，以确保经营场所符合卫生标准。

具体来说，实施食品生产许可管理的果蔬汁类及其饮料产品，是指以水果和（或）蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实）或其浓缩汁（浆）为原料，经加工或发酵制成的液体饮料，不包括果蔬汁（浆）低于5%的果味饮料。果蔬汁类及其饮料生产许可类别编号0604，包括：果蔬汁（浆）、浓缩果蔬汁（浆）、果蔬汁（浆）类饮料。

除了上述证件外，开店前还需要投资商有相应的健康证等。以上四个证件是最常见的证件，需要注意的是，如果食品经营许可证因遗失、损坏等原因需要补发，许可证编号不变，发证日期和有效期与原证书保持一致。同时，各地要督促饮品店严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范饮品制售行为。

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