坝坝宴为什么不办卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-08 09:44:13

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坝坝宴是一种在农村地区常见的集体聚餐形式，通常由村委会或村民自愿组织，用于庆祝节日、婚礼、丧事等重要活动。关于坝坝宴是否需要办理卫生许可证的问题，实际上并没有明确的规定。

根据四川省人民政府办公厅发布的《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》，该办法主要针对的是举办或承办每餐次聚餐人数100人以上（含100人）的农村集体聚餐活动，提出了“全套”食品安全管理的方案。这意味着，如果坝坝宴的人数超过100人，那么主办方就需要按照这一办法进行食品安全管理。

为探索创新农村坝坝宴管理方式，一些地方政府也在努力推进农村坝坝宴固定操办场所的建设，配备清洗、消毒、食品留样等基本设施设备，并加强运行管理。这些措施有助于提高坝坝宴的食品安全水平。

也存在一些问题，如占道办宴、加工条件简陋、周边环境卫生差、气瓶任意堆放、电线私拉乱接等，这些都可能导致食品安全问题和安全隐患。因此，即使没有明确的法律规定要求办理卫生许可证，主办方也应当自觉遵守食品安全管理规定，确保宾客的健康。

虽然没有明确的法律要求坝坝宴必须办理卫生许可证，但从食品安全和管理的角度来看，主办方应当采取必要的措施，确保食品的安全和卫生。对于人数较多的坝坝宴，更应当遵循相关的食品安全管理办法，以保障公众的健康。

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