北京农村小作坊生产许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-08 09:43:45

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在北京农村地区，如果打算开办小作坊，需要遵循一定的程序和规定。应当符合区人民政府制定的食品品种目录，并向所在地的区市场监督管理部门申请许可证。在申请过程中，需要确保满足以下条件：

1. 具有与生产加工的食品品种、规模相适应的原料处理和食品加工、包装、贮存等生产场所，生产场所卫生环境保持整洁，并与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离，与生活区有效分隔。

2. 设备和设施应与生产加工食品相适应，同时具备必要的处理废水、存放垃圾等卫生防护设施。食品加工区内需有保证原料、半成品与成品有效分离的设施，如生产过程中有温度控制要求的，则应具备相应的温度控制设备或设施。

3. 生产场所的布局应基于生产工艺进行合理规划，设备或设施应按照工艺流程有序排列，以防止待加工食品与直接入口食品、原料、半成品与成品之间的交叉污染。

4. 必须有保证食品安全的工艺程序。

新规还规定，小作坊出厂销售的预包装食品应当标注食品名称、生产日期、成分或配料表、生产者名称、生产地址、联系方式、保质期、贮存条件、使用的食品添加剂的通用名称以及小作坊生产许可证编号等基本信息。

北京市对小规模生产经营活动如小作坊、小餐饮店的食品生产经营要求已经明确，这有助于提高北京市食品安全的整体水平并降低食品安全风险隐患。因此，对于想要在北京农村地区开办小作坊的人士，了解并遵循这些规定是非常重要的。

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