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2024-07-08 09:36:55
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内容摘要:烘培行业在从事食品生产活动时,需要依法取得食品生产许可。这是为了规范食品、食品添加剂生产许可活动,加强食品生产监督管理,以保障食品安全。按照《食品生产...
烘培行业在从事食品生产活动时,需要依法取得食品生产许可。这是为了规范食品、食品添加剂生产许可活动,加强食品生产监督管理,以保障食品安全。
按照《食品生产许可管理办法》的规定,同一个食品生产者从事食品生产活动,应当取得一个食品生产许可证。企业生产糕点所使用的原辅材料必须符合国家标准和有关规定。如果原辅材料是实施生产许可证管理的产品,就必须选用已经获得生产许可证的生产企业的产品。
另外,市场监管总局已经发布了《食品生产许可审查通则(2022版)》。这个通则规定了食品生产许可的申请材料审查和现场核查过程。在申请过程中,企业需要提供符合相关规定的原辅材料证明等材料,并接受市场监督管理部门的现场核查。
值得一提的是,已经取得食品生产许可的食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的预包装食品的,不需要另行备案。但是向医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的经营企业,应当取得食品经营许可或者进行备案。
从申请到取证,再到日常生产经营活动,烘培业者都需要严格遵守相关法规和标准,确保食品安全,保护消费者的利益。
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张总监 13826528954
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