小作坊生产许可证条件

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  好顺佳集团

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  2024-07-08 09:36:39

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在申请小作坊生产许可证时，《食品安全法》的相关规定。根据该法，食品生产加工小作坊应当符合与其生产经营规模、条件相适应的食品安全要求，保证所生产经营的食品卫生、无害。

具体来说，以下是一些关键的条件和规定：

1. 设施与设备：小作坊的生产加工设施、设备和生产流程必须符合食品安全要求和条件。

2. 区域隔离：生产加工区和生活区应按照保障食品安全的要求进行相隔离。

3. 食品分类：待加工食品与直接入口食品、原料、成品应分开存放。

4. 材料管理：小作坊开办者应加强食品原料和辅料的采购、贮存和投料管理，对生产加工、产品包装、贮存销售等关键环节进行风险控制。

5. 食品目录管理：省级市场监管部门需制定小作坊食品目录管理制度，建立禁止小作坊生产加工食品的“负面清单”。

6. 食品种类限制：食品小作坊应当在登记的食品种类范围内按照相应的食品安全标准从事食品生产加工活动。

7. 许可证要求：在本省行政区域内从事食品生产加工的食品小作坊，应当取得食品小作坊登记证。未取得此证的，不得从事相关生产加工活动。

小作坊在申请生产许可证时，除了要确保食品的安全和质量，还需遵循相关的法律法规和管理要求，确保其生产经营活动的合法性和安全性。

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