奶茶店需要办理卫生许可证

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  好顺佳集团

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  2024-07-05 08:36:09

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开奶茶店，作为食品生产经营单位，必须取得卫生许可证才能从事经营活动。卫生许可证是国家对食品生产经营单位实施卫生监督的一种凭证，它是保障食品安全、维护消费者权益的重要手段。

申请卫生许可证或餐饮服务许可证，需要找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。为加强现制现售奶茶、果蔬汁监督管理，保证食品安全，经营者还需要严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范饮品制售行为。

具体来说，从业人员要取得健康证明，穿戴清洁的工作衣、帽等，保持个人卫生和手部清洁。采购的鲜奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果酱、糖浆、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料要符合国家食品安全标准。贮存、运输和盛放原料的容器应安全、无害，使用前应洗净、消毒，保持清洁。购进使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，应为符合国家标准规定的生活饮用水。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全并清洗干净。

开设奶茶店需要办理的证件除了卫生许可证外，还包括工商营业执照、税务登记证等。同时，还需要准备相关资料，按照一定的办理流程到当地部门进行办理。这些规定的目的是为了确保奶茶店的卫生安全，保护消费者的权益，同时也是对奶茶店经营者的一种约束和引导。

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