手工制作食品也要办生产许可证吗

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  好顺佳集团

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  2024-07-05 08:35:49

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手工制作食品是否需要办理生产许可证，主要取决于该食品是否进行了商业化生产和销售。根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品生产许可管理办法》的规定，如果从事的是食品生产活动，即包括食品的生产和销售，应当依法取得食品生产许可。食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。

如果是在食品展销会等场合销售手工制作的食品，举办者也需要依法承担食品安全管理责任，核验并留存入场食品经营者的许可证或者备案情况等信息。同时，如果食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动，应当取得一个食品经营许可证。

需要注意的是，未取得食品生产经营许可而从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可而从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门将依法没收违法所得和违法生产经营的食品。因此，交换，都不需要办理生产许可证。但一旦涉及销售或公开展示等商业化行为，就需要依法办理相关许可手续。

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