食品经营许可证看库房

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  好顺佳集团

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  2024-07-04 14:16:41

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食品经营许可证看库房

食品经营许可证的申请与核发是一个涉及到多个方面的过程，其中包括对库房的审查。库房作为食品存储的重要场所，其条件好坏直接影响到食品的安全性。详细介绍食品经营许可证办理过程中对库房的具体要求和注意事项。

库房的基本要求

1. 安全距离库房的位置应当与有毒物质（如农药、化合物、气体等）的生产或产生作用的场所保持安全距离，并且应处于废水、废气、有机废物、排污、垃圾堆放处理、粉尘等污染源影响范围之外。

2. 环境整洁库房的环境应当整洁，卫生状况良好，有良好的通风、采光、照明。地面、墙面、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒、易清洗材料铺砌或涂覆，下水道出口应闭合严密。

3. 物理隔离对于经营散装食品的商家，库房中食品存放应设专门区域，并且不得与有毒有害物品同库存放。此外，生鲜畜禽、水产品与散装直接入口食品应有不小于5米的物理隔离。

库房的特殊要求

1. 设施配备库房内应配备相应的防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设施，不得用药灭鼠。同时还应配有食品陈列或摆放设备，符合保证食品安全所需的温度等特殊要求。

2. 规章制度食品经营企业还应有保证食品安全的管理制度，其中包括库房管理制度。该制度至少应包括以下进货查验及记录制度；库房管理制度；食品卫生保障制度；从业人员食品安全知识培训和健康检查制度。

注意事项

在申请食品经营许可证的过程中，除了库房之外，还需要关注其他多个方面：

1. 经营场所经营场所应与营业执照注册地址一致，且经营店面应当是商业用房，周围20米不能有居民楼。

2. 设备设施具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或设施，以及食品加工、销售和贮存等场所。

3. 食品安全管理人员办理食品经营许可证需要有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

食品经营许可证的办理是一个系统的过程，涉及到库房在内的多个方面。在申请过程中，申请人应当严格按照相关规定准备相应的材料，并确保所有条件都符合食品安全的标准。

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