餐饮办食品经营许可证设施设备

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  好顺佳集团

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  2024-06-25 10:37:12

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餐饮办食品经营许可证设施设备

根据中国的食品安全法律法规，餐饮服务提供者在申请食品经营许可证时，需要满足一系列与设施设备相关的条件。

必备设施设备

1. 食品原料处理和食品加工场所：需要有足够的空间来处理和存储食品原料，同时保持环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。

2. 经营设备或设施：必须具备与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，这包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等设备或设施。3. 食品安全管理人员：要有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。

3. 合理的设备布局和工艺流程：应防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

具体设备清单

1. 冰箱：如双门银都冰箱、星星冷冰柜等。

2. 保温柜：用于保温食品。

3. 燃气灶：用于烹饪食物。

4. 不锈钢杂物架：用于存放厨房用品。

5. 消毒柜：用于餐具消毒。

6. 木桌：用于餐饮服务。

7. 消毒灯：用于消毒。

注意事项

1. 场所要求：餐饮服务场所应与有毒、有害场所和其它污染源保持一定的距离，并保持环境整洁。

2. 设备布局：设备布局应合理，以防交叉污染。3. 食品安全管理人员：需配备食品安全管理人员，并制定相应的食品安全管理制度。

以上就是关于餐饮办食品经营许可证设施设备的基本信息。请注意，具体的设施设备要求可能会根据不同地区的要求有所差异，所以在申请前最好咨询当地的相关部门或聘请专业的顾问进行指导。

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