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2022-05-25 13:09:02
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内容摘要:嘉庆元年,乾隆宫举行千名老人的盛大宴会。主厨陈师傅是主要原因之一,帮了1550多家火锅,5000多人受邀品尝,成为历史上一场火锅盛宴。受益于这场宴席,陈氏手捧火锅的技法传给了家人...
嘉庆元年,乾隆宫举行千名老人的盛大宴会。主厨陈师傅是主要原因之一,帮了1550多家火锅,5000多人受邀品尝,成为历史上一场火锅盛宴。受益于这场宴席,陈氏手捧火锅的技法传给了家人,里屋的人也经常用火锅待客,并不断创新火锅技法,代代相传。
陈氏传人常远传承家族火锅艺术,结合巴蜀火锅“麻、辣、鲜、香”的口味基础,创新融合了“厚”“醇”的独特口味。在20多年的火锅生涯中,他赢得了合作伙伴和消费者的好评,被誉为火锅“六香”。
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