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2022-05-13 16:01:34
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内容摘要：今年的鲸鱼家族新人招募已经开始。今年的主题是欢迎来到玩家的世界。下面，我将正式介绍招聘内容。一、关于鲸鱼家族1.目的：传达咖啡的原汁原味。2.关于团队负责人鲸鱼家族调查小组的...
今年的鲸鱼家族新人招募已经开始。今年的主题是欢迎来到玩家的世界。下面，我将正式介绍招聘内容。
一、关于鲸鱼家族
1.目的：传达咖啡的原汁原味。
2.关于团队负责人
鲸鱼家族调查小组的组长叫奶妈，因为任何关于咖啡的问题都可以由奶妈回答，久而久之这个名字就产生了。
奶妈是学化学的工科学生，有8-9年咖啡烘焙的经验。她自主研发了几条曲线喂养鲸鱼家族成员，研究各种豆类和器皿，研究个人咖啡系统和个人风味形成，擅长开发个人咖啡风味系统和私人定制。
我热爱手工制作咖啡，并开发出与鲸鱼烘焙技术相匹配的手工制作技术和冲泡策略。我不会拉花。我不是一个合格的咖啡师，而是一个烘焙师，而且我也是一个对细节要求很高的烘焙师。
3.关于会员
鲸屋是一群咖啡爱好者聚集的地方。他们来自各行各业、海内外，在各自领域叱咤风云，在咖啡里温情贤惠。争论和讨论论文和期刊是常有的事，讨论最新的咖啡八卦也不足为奇。他们以极其认真的态度学习、研究、讨论咖啡。
练手冲功是日常，被虐也是日常。对于一个手冲问题，咖啡味嘈杂是常有的事。喝咖啡的最终目的是体验令人惊叹的咖啡风味，感受咖啡的乐趣和魅力。
我们是一群认真生活的人，是一群更认真爱的人，为了自己的理想和目标，互相鼓励，互相帮助，共同前行。
我们是实验室学徒制，要求会非常严格。
二、招聘对象
1.热爱咖啡，追求惊艳的咖啡风味。希望你不是X爱炫的装备党，但不要不顾咖啡质量选择烂装备。
我希望你知道如何在不同阶段选择不同价格比的不同设备。
2.诚信，如约而至，是鲸身上最基本、最重要的品质。一旦发现作弊，将直接判定流放
.
3.积极乐观，能长期坚持。我们坚信，没有成百上千的作业批改和批改，技术和水流依然是渣滓，喝咖啡的感知依然是模糊和无知的。
4.希望你善于发现问题、提出问题、思考问题，这样才能快速进步。
5.我们欢迎纯白、无障碍阅读外文期刊杂志、物理数学知识超群的咖啡爱好者。（鲸鱼太需要高端物理人才了，尤其是流体力学方面。）
三、关于咖啡培训
1.内容
1）手冲手法，包括基本手法和高级手法，我们不会只是把豆子扔给你，告诉你一堆参数，然后不管你，而是教你如何做出一杯惊艳的咖啡，如何利用自己的积累调整咖啡冲泡的各种参数，尤其是在饮用能力跟得上的情况下，如何把握各种冲泡细节做到萃取均匀。
2）风味品尝-建立你自己的咖啡风味系统。我们不是SCA（精品咖啡协会）的追随者，我们不需要风味轮。
对于咖啡，每个人的文化差异、生活环境、感知差异等原因都会造成每个人对咖啡风味的不同感知和理解。因此，每个人都需要建立自己的咖啡饮用方法和风味品尝体系。
真正做到了，能喝到一杯咖啡，能感知到这杯咖啡的品质，而不是这杯咖啡酸苦的认知，也不是这杯咖啡。人们告诉你，你是一杯好咖啡，而真正好的一杯咖啡，需要你自己去喝，去表达其中的神秘感，这就是喝咖啡、分享咖啡的目的。
3）理论。
护士会选择所需的咖啡书目，然后为每位成员设定阅读的时间。看完后，她应该能提出问题，讨论和回答。
市面上的咖啡书数不胜数，但能读或内容正确的却不多。我们选择了一个必读书目，真正帮助你理解什么是咖啡在世界上其他人的眼中。
至于质疑必读目的可靠性、推荐阅读的书，奶妈都看过。
有完整的笔记和注释。另外，奶妈在市面上看过的大部分咖啡书和相关咖啡文献，不仅在市场上很受欢迎，而且很多都是孤本，你不信，我真的没事干。
4）实验。
实践是检验真理的唯一标准。与其亲力亲为，不如听取人们的意见。
在鲸鱼屋，每个人都会有不同的咖啡问题。对于这些问题，要么放在小组里讨论，要么自己实验。如果没有，奶妈就会手拉手带着他们一起实验，甚至分配给高水平的成员，大家一起测试，得出客观结论。
因此，实验和测试并提出自己的答案是我们的一部分。
另外，在不同的阶段和时期，每个人都有一定的现实课题。
2.形式
线上网络教学。要按要求交作业+考试+网络直播理论课，定期做语音课或改文作业，可能是小组课，也可能是一对一。
3.费用
1000+豆钱。我们的培训费是1000元，包括上课的费用和平时改作业的费用。豆钱是免费的，喝多少点多少，也不自讨苦吃。
四、关于报名
1.首先要回答的问题：
提示：请诚信回答，这关系到后续培训安排和系统培训。
你接触过什么类型的咖啡？
接触的频率是多少？
你摸过你的手煮咖啡吗？多久？
关于咖啡，你想了解和学习什么？
你对咖啡的最终需求是什么？
你能每周留出固定时间学习手工煮咖啡吗？
你是怎么发现“鲸鱼非纪律”的？
请将答题卡附在或后台。另外，我们今年选择了团招的方式，所以每个参与的人，无论是否被录取，都可以获得1-2次奶妈手打手法的指导。
收到答卷后，48小时内给予答复。
2.简单的初试
收到答卷后，需要做一对一测试和bean测试。
关于豆角测试，奶妈送豆角测试口感
与感官和嗅觉有关的问题。
3.招聘人数：10人
北京杯鲸咖啡有限公司注册人。
自带杯子，来超越免费喝咖啡！
现在有机会免费喝咖啡
放在你面前
你只需要做一件事：
自备杯子！
准备好了？快走！
免费的
地点
北京朝阳大悦城东南门外广场
时间
2019年11月2日-11月3日
用自己的杯子喝免费咖啡
你可以喝下北京网红咖啡馆的四分之一1/4。有一位有名的花臂咖啡师，喜叔。你需要免费的手工咖啡...
自备杯子！一次性外卖杯子不算数~如果没有杯子，只能……手表
不过，咖啡毕竟是定量的，再大的杯子，比容量都在200ml-240ml之间。所以只要拿新来的男孩展示的杯子的大小！
其实是环保快闪事件
这其实是国际环保组织绿色和平组织的全球减塑快闪活动！11月2日至11月3日，终于来到北京朝阳大悦城。只用了48小时~周六早上打卡的早起鸟还可以体验一堂小型的咖啡品鉴课！（11月2日上午11时30分）
无塑的
拯救海洋
艺术装置
诺莫雷瓦萨
除了喝免费咖啡，还可以拍照打卡！在快闪活动期间，每个国家都将展出用一次性塑料制成的定制动物。
我们平时拿出来的咖啡和饮料杯都是一次性塑料垃圾，无法回收利用！据联合国统计，全球平均每分钟就有一卡车不可回收的塑料垃圾被扔进海洋。通过此次快闪活动，出门自带杯子畅饮，既环保又时尚，一举两得！
这次在北京展出的动物是绿色和平组织和塞尔维亚艺术家约万卡·多罗维奇共同创作的黑鲸！拍照打卡时间到了！
此次快闪活动，
还可以学到环保知识！心灵手巧的幼崽们可以跟随鲸鱼雕塑家约万卡用废旧塑料制作炫酷工艺品（11月2日下午15:00、11月3日中午12:00）
新来的男孩送来了福利
新儿童福利时间
北京新店后台回复“免费咖啡”
参与互动
我们将选出两个幸运的男孩
每人限量版绿色和平
环保手提袋1份
想去看展览的人一定要记得带杯子！！你一次都做不到！每个人都可以泡一杯免费咖啡，不重复排队，只闪48小时，把好咖啡留给更多人分享~
作者是一个新来的有自己杯子的男孩
名称：48小时大型环保艺术装置快闪
地址：北京朝阳大悦城东南广场（地铁B出口，维密店旁）
截止日期：11月2日-11月3日
人均估计数：免费
减少一次性塑料的用量，是时候展示你的保温杯了！
新开的老北京地下城在王府井
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