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2022-08-24 08:43:56
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内容摘要:香菱茶艺师工作室在阜阳职业技术学院具有很大的影响力和知名度。走进七雨河校区经贸系教学楼一楼,听着好顺佳悠悠的声音,...
香菱茶艺师工作室在阜阳职业技术学院具有很大的影响力和知名度。走进七雨河校区经贸系教学楼一楼,听着好顺佳悠悠的声音,就可以找到茶艺工作室。工作室古朴典雅,原木茶几高雅华丽,一看就陶醉!香玲老师在这里带领同学们知茶、泡茶、品茶、评茶,传播茶文化的技巧。
将茶艺作为专业课程引入校园
茶艺出现在校园里,很多高校都以兴趣俱乐部或公共选修课的形式出现。但在阜阳职业技术学院,茶艺不仅是一种爱好,更是一门严肃的专业核心课程。
随着人们生活质量的不断提高,清香高雅的品茶行为越来越受到大家的推崇,源远流长的茶文化作为中国传统文化的一部分,更是让人身临其境、痴迷不已。随着茶文化的盛行和茶产业的发展,市场对茶知识、品茶、品茶评价等技能型专业人才的需求也越来越大。
职业院校根据市场产业的发展需要设置专业。 2009年,阜阳职业技术学院经济贸易系开设酒店管理专业(现更名为酒店管理与数字化运营专业,省级重点专业),开设茶文化辅修课程欣赏。 20 学校将茶艺课程列为酒店管理与数字化运营专业和园艺技术专业的核心课程。
“茶不仅是为了休闲娱乐,也是为了学习。”项玲是学校茶艺课程的专业教师。无论是专业核心课程还是全校选修课,她都认真对待。
“喝茶去上课吧”、“喝茶可以减肥”……在茶艺课上,向玲总是介绍学生感兴趣的话题,慢慢过渡到茶具、品茶、专业知识以及精制茶艺等技艺。茶艺课除了让学生了解这些专业知识和技能外,还融入课程的思想政治元素,按照“茶好、品好”的标准,教给学生做人之道。因此,阜阳职业技术学院的茶艺课是理论与实践相结合的。该课程一直受到广大师生的欢迎和各界茶友的青睐。
成为茶文化传承培训基地
当阜阳职业技术学院开设茶艺专业课程后,茶艺与茶文化逐渐从小众关注转向大众视野。早年,中国茶艺大赛已被列为省级职业技能大赛。阜阳职业技术学院的师生也在全国、省、市的重大赛事中崭露头角,得到茶文化市场和行业的广泛认可。
11月20日-21日,由阜阳职业技术学院、阜阳市人力资源好顺佳社保局、阜阳市工会、共青团阜阳市委、阜阳市共同主办的2021阜阳“阜创交流会”妇联 市中国茶艺技能大赛在阜阳职业技术学院七雨河校区举行。本次比赛包括两个比赛:茶艺师和茶评人。分为理论竞赛和实践竞赛两部分。这是学校连续第四年成功举办“富创汇”茶艺系列大赛,彰显了学校的专业特色和服务地方经济发展的办学实力。
近年来,学校茶艺大师工作室的学生参加了中国大学生“互联网+创新创业”大赛、安徽职业院校茶艺技能大赛、中国(安徽)大学生大赛等专业比赛。茶文化创新大赛,并获得省级奖项。一等奖3个,金奖1个,二等奖2个,三等奖5个。
作为阜阳职业技术学院茶艺课程的讲师和茶艺实训室的项目负责人,向玲也通过教与学不断提升自己的专业技能和行业影响力。 2017年至今,项玲先后荣获“阜阳茶艺技能大师”、“一级茶艺技师”、“一级茶艺鉴定师”、“茶艺技能裁判员”、“茶艺鉴定师”、“安徽省”称号教学论坛》《新秀》《富阳市名师带徒》《富阳市五一劳动奖章》《富阳市技术能手》《富阳市青年岗位能手》《富阳市女英雄》《富阳市英怀工匠”等荣誉称号。
近年来,香菱茶艺技艺大师工作室在省内外培训了近千人著名茶艺专业人士,为阜阳市培养了400余名中高级茶艺教师和茶评家,工作室还指导学生成功创办了10多家企业。
目前,阜阳职业技术学院茶艺工作室已成为省内外知名的茶文化传承与培训基地,有力地促进了阜阳市乃至全国茶产业经济的健康快速发展。传播中国茶文化。茶与世界共享,坚持健康传承文化!
在当今快节奏的生活中,5 月 21 日经常与 5 月 20 日一起作为在线情人节。
但从今以后,这一天不仅是告白节,更是茶人的节日,不仅体现了茶人对茶的热爱,也代表了世间“茶”的无声告白。这将是联合国大会通过后的第一个“茶日”。
为普及茶知识,交流茶艺,弘扬茶文化,倡导科学饮茶。 5月21日下午2时至16时30分,“茶日”暨“阜阳茶艺培训联盟成立”主题活动在阜阳宝龙温德姆至尊豪廷大酒店隆重举行。
本次活动由阜阳恒辉茶艺文化发展有限公司主办,润谷茶道(阜阳宝龙温德姆店)、汇茶坊、名都汇茶店、颍泉区成套茶店、阜阳市威华园茶业有限公司、翻社寻茶、襄元茶富阳运营中心、富阳乐天书法工作室联合发起此次活动,邀请了知名茶艺师、行业精英、茶友等10余人参与现场。讨论中,大家共饮一杯茶,交流茶艺。
“茶是世界三大饮料之一,茶起源于中国,盛行于世界。阜阳是一座拥有千万人口的城市。阜阳作为茶叶消费大城市,随着知名度的提高而提升随着茶文化和生活水平的提高,越来越多的市民开始了解茶,爱茶,一起品茶的香气,共享美好的生活。喝茶也成为了阜阳人的一种健康生活方式,也越来越受消费者的喜爱,我很喜欢。”祥源茶业阜阳运营中心总经理王亚明在座谈会上分享。
跑古茶道(阜阳宝龙温德姆店)负责人、知名茶艺师吴玉年先生说:“今天我们相聚一堂,品茶,交流茶艺,传承茶文化。都,给你介绍一下。舒城小兰花。”
舒城小兰花,花蕾与叶子相连,似早熟禾,绳索细而呈钩状,颜色翠绿色,正面外露;冲泡后像兰花一样开放,枝条直立,在杯中,因兰花特有的清香而得名。在现场舒城兰花品鉴环节,大家聆听了吴念老师对舒城兰花茶悠久历史和茶文化的介绍,同时体验了传统的茶道文化。
祥源茶业阜阳运营中心总经理王亚明带大家了解了祁门红茶的历史文化,并热情邀请大家品尝祁门红茶。祥源川奇皇后奇门核心产区,采用早春优质原料,非遗传传承人监制。干茶破碎均匀,紧致细腻,色泽鲜艳。由于冲泡时水温较高,汤汁稍慢,略带涩味,却掩不住浓郁醇厚、蜜香的花香。
“七虹最香,名气好闻。”祁门红茶是红茶中的佼佼者,享有盛誉。它是英国女王和王室最喜爱的饮品。闻名遐迩,被誉为“最香组”、“红茶皇后”。
香园陈皮白茶:三年陈皮和五年白茶的混合物,干茶:颜色呈褐色,叶片碎裂更一致,有中心粒和陈皮丝质,香气:药材香气突出,陈年香润润泽.汤色呈橙红色,透亮如好顺佳。口感饱满甜美,柔滑醇厚。陈皮和老白茶的搭配完全是天然的,可以说是一绝。
祥园大典重8克,绳索粗壮,呈深褐色。前两冲定点高冲,茶汤花香高,入口甘甜爽滑。接着,定点倒下,兰花香尽显,甜味重燃,余香留于面颊,香气柔和。叶底深绿完整,叶脉清晰,茶色可见。
最后,大家在活动结束后合影留念。 (龚斌文摄/摄)
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