上海黄浦注册餐饮公司大全

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  好顺佳集团

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  2022-06-17 17:22:36

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上海市黄浦区政府近日发布2021年06期食品安全监督抽检信息，通报辖区11家餐饮单位食品大肠菌群、菌落总数等项目不合格，其中单位食堂、疗养院和商业餐厅。 .

上海市黄浦区政府近日发布2021年06期食品安全监督抽检信息，通报全区11家餐饮单位食品大肠菌群、细菌总数等项目不合格，其中单位食堂、疗养院。 , 商务酒店。

1、餐具上检出大肠菌群

1、餐具上检出大肠菌群

9家餐饮单位餐具检出大肠菌群，涉及上海社科院职工食堂、上海证券交易所食堂、上海黄浦江大桥建设有限公司食堂等单位，以及瑞众等商业餐厅宾馆和同兴宾馆，还有一家养老院，五里桥街顾边秋里养老院的食堂。

上海社科院职工食堂、上海证券交易所食堂、上海黄浦江大桥建设有限公司食堂、上海市社会科学院职工食堂等9家餐饮单位餐具均检出大肠菌群。瑞中宾馆和同兴宾馆。还有其他的商业餐厅，还有一家养老院，五里桥街顾边秋里养老院的食堂。

大肠菌群是指一组具有一定特征的与粪便污染有关的细菌。过量的大肠菌群容易引起肠外感染，某些血清型的大肠菌群可引起人腹泻。大肠菌群的检测表明，其被病原菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠埃希菌）污染的可能性较大，反映食品卫生条件不达标。食品安全国家标准规定，餐具上不能检出大肠菌群。

大肠菌群是指一组具有一定特征的与粪便污染有关的细菌。过量的大肠菌群容易引起肠外感染，某些血清型的大肠菌群可引起人腹泻。大肠菌群的检测表明致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、肠杆菌）更容易被污染，反映食品卫生条件不达标。食品安全国家标准规定，餐具上不能检出大肠菌群。

2、沙拉菌超标

2、沙拉菌超标

上海金盘餐饮公司和上海明珠大酒店的沙拉分别被检测为“菌落总数”不合格，上海金盘餐饮公司的沙拉不合??格。还检测到大肠杆菌（属于大肠菌群）。

上海金盘餐饮公司和上海明珠大酒店的沙拉分别被查出“菌落总数”不合格，上海金盘餐饮公司的沙拉也被检测出含有大肠杆菌（属于大肠菌群）。

食品中细菌菌落总数超标，说明食品卫生状况不符合基本卫生要求，会破坏食品营养成分，加速食品腐败变质，使食品失去食用价值。食用微生物超标食品的消费者，易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康和安全。

食品中细菌菌落总数超标，说明食品卫生状况不符合基本卫生要求，会破坏食品营养成分，加速食品腐败变质，使食品失去食用价值。食用微生物超标食品的消费者，易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康和安全。

11家不合格餐厅名单如下。

11家不合格餐厅名单如下。

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