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  2022-06-17 16:27:29

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大众网记者万松，胡军，日照

大众网记者万松，胡军，日照

你知道吗?日照有个有名的特产，名气大一点!它始建于清朝咸丰年间。它被命名为“北京冬菜”，因为它是北京皇帝吃的食物。产品远销上海及东南亚等地。北京东菜是典型的“粗菜精做”菜。主要原料为大白菜，采用传统工艺手工制作。采用新鲜蔬菜加工，切细，晒干，用优质酿造酱油和绍兴花雕酒，滚制成型，放在坛上捣固，密封封发六道工序。近日，公网·海报新闻记者来到位于日照市岚山区皮郭镇圣公山南麓的柳源泉有机茶庄园，拜访了北京冬菜传承人牟立云，揭秘北京冬菜的制作过程。

你知道吗?日照有个有名的特产，名气大一点!它始建于清朝咸丰年间。它被命名为“北京冬菜”，因为它是北京皇帝吃的食物。产品远销上海及东南亚等地。北京东菜是典型的“粗菜精做”菜。主要原料为大白菜，采用传统工艺手工制作。采用新鲜蔬菜加工，切细，晒干，用优质酿造酱油和绍兴花雕酒，滚制成型，放在坛上捣固，密封封发六道工序。近日，公网·海报新闻记者来到位于日照市岚山区皮郭镇圣公山南麓的柳源泉有机茶庄园，拜访了北京冬菜传承人牟立云，揭秘北京冬菜的制作过程。

【大众】

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本文版权归原作者所有，如有错误或侵犯您的合法权益，您可以通过邮件或联系我们，我们将及时处理。邮箱:JPBL;Jiupai6688(有待补充说明)

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