广州市食品做账模板

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2022-04-19 15:45:17
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XXX区食品药品监督管理局生产者1。按照食品安全相关法律法规的相关规定，餐饮业食品原料认证制度是保障食品安全最基本的要求之一，也是第二重要的。餐饮业经营者要建立食品采购证明、进货验收和台账记录制度，落实专人负责并认真落实。三。食品原料范围：主副食品，即米、面、粮、油、调味品、畜（禽）、肉、水产品、蔬菜、豆制品、干杂制品、酒类、饮料、食品添加剂等四。食品原料索赔内容：餐饮业（食堂）经营者应当在证照齐全的食品生产、经营单位或者市场采购食品原料：？一是索要供应商工商营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、近期产品检验报告、畜禽屠宰证、责任人身份证等（复印件）；？购买时，索要卖家开具的发票、收据、供货清单、信用卡等购物券。五、餐饮业经营者应做好食品原料的进货验收、认领登记，购物券应按台账登记内容和顺序分类粘贴成册，并保存两年以备查验。《中华人民共和国食品安全法》第三十九条:《中华人民共和国卫生部餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条、第十五条规定，餐饮服务单位、食堂在食品采购中有明确规定，这也是监管执法部门关注的重点。违反上述规定，对采购的食品原料不索证、索票、不登记的，将按照《中华人民共和国食品安全法》第八十七条的规定予以处罚。《XXX区食品药品监督管理局监管办法》第十六条第（九）款规定：“餐饮具、饮具应当按要求清洗、消毒，并在专用清洗设施内使用。未经清洗、消毒的餐饮具、饮具，不得使用；采购、使用集中消毒企业供应的餐饮具、饮具，应当查验其经营资质，取得消毒合格证明。违反上述规定的，将按照《办法》第四十条的规定：按照”《中华人民共和国食品安全法》第八十七条规定：责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业直至吊销许可证。因此，各餐饮服务单位、企事业单位、学校、托幼机构食堂要严格按照法律法规要求做好餐具清洗消毒。用药物消毒的腰部，应按其说明认真进行。认真填写消毒记录，以备查验。小海啤酒吧出入记录2014

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第一条：餐饮台账模板XXXXXXXXXXXXXX区餐饮经营单位（食堂）食品进货凭证及票证受理台账登记单位：XXX区食品药品监督管理局监管餐饮业食品原料索证索票相关要求。1.根据食品安全相关法律法规的相关规定，餐饮业食品原料索证索证制度是保障食品安全的最基本要求之一，也是重中之重。二、餐饮业经营者要建立食品采购凭证、进货验收和台账记录制度，并落实专人负责，认真落实。三。食品原料范围：主副食品，即米、面、粮、油、调味品、畜（禽）、肉、水产品、蔬菜、豆制品、干杂制品、酒类、饮料、食品添加剂等四。食品原料索赔内容：餐饮业（食堂）经营者应当在证照齐全的食品生产、经营单位或者市场采购食品原料：？一是索要供应商工商营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、近期产品检验报告、畜禽屠宰证、责任人身份证等（复印件）；？购买时，索要卖家开具的发票、收据、供货清单、信用卡等购物券。五、餐饮业经营者应做好食品原料的进货验收、认领登记，购物券应按台账登记内容和顺序分类粘贴成册，并保存两年以备查验。《中华人民共和国食品安全法》第三十九条：中华人民共和国卫生部

《办法》第十二条、第十五条全程监督管理规定，餐饮服务单位、食堂在食品采购方面作出了明确规定，这也是监督执法部门关注的重点。违反上述规定，对采购的食品原料不索证、索票、不登记的，将按照《中华人民共和国食品安全法》第八十七条的规定予以处罚。餐饮经营单位（食堂）食品采购索证索票受理台账XXXXXXX区餐饮经营单位（食堂）餐饮具清洗消毒记录簿登记单位：XXX区食品药品监督管理局监督餐饮具清洗消毒相关要求。中华人民共和国卫生部规定《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十六条第（九）款：“餐饮具、饮具应当按要求清洗、消毒，并应当在专用清洗设施中使用。未经清洗、消毒的餐饮具、饮具，不得使用；采购、使用集中消毒企业供应的餐饮具、饮具，应当查验其经营资质，取得消毒合格证明。”违反上述规定的，将依照《办法》第四十条的规定，责令改正，给予警告：依照《中华人民共和国食品安全法》第八十七条的规定；拒不改正的，处2000元以上20000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业直至吊销许可证。因此，餐饮服务单位、企事业单位、学校、托幼机构食堂要严格按照法律法规要求做好餐具清洗消毒。用药物消毒的腰部，应按其说明认真进行。认真填写消毒记录，以备查验。第二条：餐饮单位账目模板第三条：酒店流水账目记录表小海啤酒吧进出账目记录20天、周、金天汇总：

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