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2022-06-06 13:41:45
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内容摘要:企业食堂管理:吃饭弥补那些东西在公司食堂的管理中,作为员工福利的餐补一直受到关注。目前大多数公司的做法是向每个员工发放一张IC卡,单位按月将食品补贴渗透到卡内。员工在食堂刷信用卡。在这...
企业食堂管理:吃饭弥补那些东西
在公司食堂的管理中,作为员工福利的餐补一直受到关注。目前大多数公司的做法是向每个员工发放一张IC卡,单位按月将食品补贴渗透到卡内。员工在食堂刷信用卡。
在这种运行机制中,一个关键点是:食堂的伙食价格与一般的“家常菜”餐厅基本相同,唯一的区别是,由于是内部食堂,管理更严格,卫生条件要好得多。可能还有另一种方法,事实上,这就是过去的方法。即单位直接将食品补贴分配给食堂,然后要求食堂保持低于市场价格的优惠价格,以体现员工所享受的福利。
即使两种操作机构要求相同的输入,IC卡的效果也比直拨食堂好得多。在直拨食堂模式下,员工总会有理由抱怨食堂的价格不够低,质量不够好。即使食堂经理们尽了最大努力,也不可能避免这种批评。食堂管理者不能把操作的每一个环节都向员工开放,以证明自己的清白和努力。即使他试图尽可能地开诚布公,员工也可能没有时间、精力或专业知识来仔细审查并得出公正的结论。员工只会拿自己的个人理想和实际情况作比较,甚至会把对组织其他方面的怨恨拿出来。既然食堂拿走了每个人的钱,它应该让每个人都高兴。
但在这种情况下,食堂经理有可能让人们满意吗?
更有可能的是,食堂经理将不可避免地以牺牲他人为代价来充实自己。虽然可以实施各种监管,但规避监管的方式也多种多样。资金已经进入食堂,食堂经营环节比较复杂,原材料、劳动力等市场价格往往变化迅速。单位为监理付出了不小的成本,但这种被动的局面是无法改变的。重要的是,并非所有的自私自利都愚蠢到值得制裁。有很多不能被制裁,但很难填补意义的行为。问题是存在的,但不能怪谁。
这时,就会出现两种食堂经理,一种是努力工作,职业自尊,但竭尽全力仍难以达到预期的情况,也逐渐变得心灰意懒,工作没有功德,但对工作没有过失,敷衍了事。另一种是那些为自己利用机会的人。如果此人与单位领导相互勾结,上下联动,势必是祸患职工在,败坏名声在外。
还有另一个悖论。由于员工以就餐的方式享受福利,员工在心理上必然排斥外人在食堂就餐,认为这些人都是为了单位的利益,免费占有只属于单位员工的福利。食堂低廉的价格必然会吸引其他人来这里尽量吃,单位的员工也会倾向于吃,买,或者带熟人去吃饭。在这个时候,如果一个员工迟到到食堂,发现所有的好食物都卖完了,他很难不感到愤怒,他被别人篡位了。因此,要求加强管理的呼声会越来越高,直到单位制定了相应的管理措施,如禁止带买吃、禁止外来者进入食堂。对于外出工作的员工来说,他们会觉得自己的福利无缘无故地失去了。为了补偿他们,单位将支付额外的费用。显然,这种措施和方法,只能培养员工自我封闭、歧视外人、斤斤计较的精神。
而现在所采用的IC卡方法避免了所有这些麻烦。同样的资本投入,单位不是分配给食堂,而是直接分配给员工,即直接分配给消费者。食堂不再有保持低价的义务,但他们将有很强的动机降低价格和提高质量,因为他们面临附近餐馆和自带饭菜的员工的竞争。如果表现不好,生存就成了问题。
但是IC卡填饭也有其弊端,如不同岗位、不同部门可能有所不同、填饭遗漏、饭前饭后优惠方式等,给食堂管理带来很大的困难,那么如何解决这些问题呢?满客宝智食品在接下来的部分中,Don将介绍食堂管理系统如何解决补餐的问题。
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现在许多单位内部食堂配备,企业将分发给餐厅,餐补贴直接员工餐厅可以享受全免费餐点或折扣,减少,就餐,餐补贴问题这样的方式能让餐厅,确保每个营业日,确保员工吃饭每一天,但是食堂内部的预算有限,菜很多,当我已经吃腻了。因此,很多员工选择外出就餐。食堂已经准备好了食物,但是没有人吃,造成浪费。此外,膳食补充不允许员工享受福利。
关于餐费补贴其实有很多方式,云食堂的餐费智慧会帮助一些食堂解决一些问题,比如,提交到食堂的餐费智慧云系统,通过在线餐费结算,员工餐直接发放到企业和员工的账上,员工根据自己的喜好进行预测,预测完餐后,订单统计反馈给餐厅经理,做到准确备餐,取餐,减少浪费。员工也可以自己充电,这样不仅可以让员工对每顿饭感到满意,也可以帮助食堂增加收入。
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